Nhà hàng Mạnh Cá Lăng

Nhà hàng Mạnh Cá Lăng

Nhà hàng Mạnh Cá Lăng

NẤU CANH CHUA CÁ LĂNG NGÒN NGỌT THƠM THƠM

Nấu canh chua cá lăng với công thức đơn giản và nguyên liệu chi tiết dưới đây.

Hôm nay nhà bạn sẽ được thưởng thức một món ăn thật ngon!

 

Sau Cá Lăng Trộn Hành Tím đứng đầu bảng xếp hạng khai vị, thì hôm nay, Mạnh Cá Lăng xin giới thiệu với các bạn một món chính làm sáng bừng cả bàn tiệc như vầng trăng trên biển lớn vậy, đó chính là Canh Chua Cá Lăng

 Cá Lăng béo ngậy, ngọt lịm và thơm nức khi nấu cùng dọc mùng mềm mượt, chua dịu thanh thanh sẽ đưa bạn lên các tầng hương vị khác nhau đấy.

 

  1. Nguyên Liệu

  • Cá Lăng

  • Dọc mùng

  • Cà chua

  • Nghệ, riềng

  • Hành lá, thìa lá, ớt

  • Hành tím

  • Gia vị: mắm muối, hạt tiêu, …

 

  1. Cách Làm Canh Cá Lăng Dọc Mùng ngon như Mạnh Cá Lăng

  • Cá lăng: làm sạch, cắt khúc vừa ăn

  • Dọc mùng: tước xơ, thái vát chéo dày khoảng 1cm sau đó bóp với muối - khoảng 30p vớt ra, vắt cho mùng ra hết nước. Có thể luộc mùng lên trước nấu để khi ăn tránh bị ngứa nha

  • Nghệ: cạo sạch vỏ, giã nát và vắt lấy nước cốt

  • Phi thơm hành khô rồi cho cà chua vào đảo đến khi mềm thì cho ớt, nước cốt nghệ và cá lăng vào, nêm nếm vừa ăn

  • Đổ nước sôi vào, đến lúc sôi thì thả dọc mùng vào

  • Nước sôi lần nữa cho hành lá, thìa là cắt nhỏ vào khuấy đều rồi tắt bếp

 

  1. Thành phẩm

  • Bát canh có màu vàng ươm thơm nức, cá lăng có vị ngọt đậm đà, beo béo khi ăn với một chút dọc mùng thanh thanh và húp một thìa nước dùng thơm ngọt, ăn với bún hay cơm lúc còn nóng sốt thì đúng là tuyệt đỉnh.

 

Chúc các bạn thành công với món Canh Chua Cá Lăng!

Hiện nay, ngoài Canh Chua Cá Lăng, Nhà hàng Mạnh Cá Lăng còn có các thực đơn đa dạng thơm ngon bổ dưỡng từ Cá Tiến Vua rất hợp với mùa lạnh: Cháo Cá Lăng, Cá Lăng Hấp Xì Dầu, Cá Lăng Om Chuối Đậu, Cá Lăng Om Măng Cay, …

Mời Quý khách tham quan và thưởng thức!

----------------------------------------------------------

Nhà hàng Mạnh Cá Lăng – Mễ Trì – Nam Từ Liêm 

  • BT2 - Lô 22 - KĐT Mễ Trì Hạ - P. Mễ Trì - Q. Nam Từ Liêm - TP. Hà Nội

  • 0243.7878.998 – 0982.255.466

 

Nhà hàng Mạnh Cá Lăng – KĐT An Hưng – Hà Đông 

 

  • BT12A - 01 Khu Đô Thị Mới An Hưng - P. Dương Nội - Q. Hà Đông - TP. Hà Nội 

  • 0243.9144.666 – 0931.662.666

Hotline: 0904884955
SMS: 0904884955 Nhắn tin Facebook Zalo: 0904884955