Nhà hàng Mạnh Cá Lăng

Nhà hàng Mạnh Cá Lăng

Nhà hàng Mạnh Cá Lăng

Cách Làm Cá Hồi Sốt Chanh Leo Thơm Rực Cánh Mũi

Cách Làm Cá Hồi Sốt Chanh Leo Thơm Rực Cánh Mũi

 

Chanh leo là một loại quả tuyệt vời, ở chỗ cái quả thì thơm ngát hương còn ruột thì vàng ươm, chua chua. Nhưng thường người ta ít ăn chanh leo không lắm, vì vị chua hơi gắt, nên người ta sáng tạo hơn, ngoài những sinh tố chanh leo, nước ép chanh leo ngon mát như nước tưới mùa hè, chanh leo còn được đưa vào những món ăn hàng ngày.

Cá hồi Nauy được biết đến là một thực phẩm vô cùng dinh dưỡng và tốt cho cơ thể, đặc biệt là bà bầu và trẻ em. Thịt cá hồi béo ngậy khi kết hợp cùng sốt chua chua ngòn ngọt và rau củ xanh mát sẽ vừa bớt ngán vừa lạ miệng hơn nhiều.

 

Và hôm nay, với nguyên liệu của nhà, Mạnh Cá Lăng hân hạnh giới thiệu với các bạn món ăn dễ chế biến mà thơm lừng cả căn bếp vô cùng: Cá Hồi Nauy Sốt Chanh Leo.

  1. Nguyên Liệu:

  • Cá hồi Nauy: 200g

  • Chanh dây: 2 quả

  • Sữa tươi không đường

  • Tỏi: 2 tép 

  • Hành tím: 1 củ

  • Bơ nhạt: 20g

  • Gia vị: tiêu, mắm, muối, đường

  • Rau củ ăn kèm

 

  1. Đây Là Cách Một Món Cá Hồi Nauy Sốt Chanh Leo Ra Đời 

  • Cá hồi: rửa sạch, ngâm trong sữa tươi không đường 30p để khử tanh

  • Chanh dây: cạo hết phần thịt ở trong, trộn với khoảng 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh đường và một nhúm nhỏ muối -> sau đó khuấy đều, lọc qua rây để tách hạt và lấy nước cốt

  • Làm nước sốt: đổ hỗn hợp chanh dây bên trên vào nồi và đun trên lửa nhỏ cho đến khi sốt bắt đầu sền sệt là được 

  • Cá hồi: sau khi ngâm với sữa, rửa sạch cá và lau khô bằng giấy/ khăn mềm

  • Cho 10g bơ vào chảo nóng, cho tỏi và hành tím băm nhỏ vào phi thơm rồi vớt ra, tiếp tục cho cá vào áp chảo vàng đều thơm nức đều các mặt cá

  • Rau củ ăn kèm thì đa dạng, có thể là măng tây, súp lơ trắng, (các bạn tùy biến theo sở thích của nhà mình nhé)

Cá hồi sốt chanh leo thơm ngon lạ miệng mà chế biến lại vô cùng dễ dàng

 

Gắp cá hồi ra đĩa, trang trí rau củ xanh tươi đẹp mắt và rưới nước sốt đậm đà lên nhé!

Chúc các bạn có một bữa ăn thật thơm ngon bổ dưỡng từ Cá Hồi Sốt Chanh Leo.



Hotline: 0904884955
SMS: 0904884955 Nhắn tin Facebook Zalo: 0904884955